У неділю, 13 вересня, у Культурному центрі Святого Володимира в Оквіллі відбудеться перший фестиваль українського борщу. За повідомленням організаторів, гостей запрошують скуштувати страви, приготовані за рецептами з різних регіонів України, та обрати найкращий борщ 2026 року.
Фестиваль організовують Катедра Святого Володимира в Торонто та Каплиця Всіх Святих Землі Української. Подія є частиною програми, присвяченої 100-річчю парафії.
Конкурс рецептів та українські традиції
Учасники конкурсу представлять власні рецепти борщу — як ті, що передавалися в їхніх родинах із покоління в покоління, так і авторські варіанти традиційної української страви. Відвідувачі зможуть скуштувати борщі конкурсантів, поспілкуватися з господинями та проголосувати за свого фаворита. Такий конкурс борщу дозволить кожному гостю доторкнутися до живої гастрономічної спадщини.
Переможець у номінації «Найкращий борщ» отримає $300. Ще $100 передбачено за найкраще оформлення та презентацію конкурсного столу.
Організатори наголошують, що борщ — це не лише страва, а й частина української родинної пам’яті. У кожному регіоні й навіть у кожній сім’ї існують власні особливості його приготування: зі свіжими овочами, грибами, квасолею, часником, зеленню або м’ясним бульйоном. Ці українські традиції передаються крізь роки та океани.
Програма заходу в Оквіллі
Окрім дегустації та конкурсу, у програмі фестивалю — жива музика, українські пісні, розіграш призів і сімейні розваги. Подія відбудеться у St. Volodymyr Cultural Centre за адресою 1280 Dundas St. W., Оквілл. Початок запланований орієнтовно на 12:15 — одразу після Божественної літургії.
Вартість квитка для відвідувачів віком від 16 років становить $10. Для дітей до 16 років вхід безкоштовний. Придбати квитки можна онлайн.
Охочі долучитися як волонтери або отримати додаткову інформацію можуть звернутися до координаторки заходу Олі Адамець за телефоном 416‑994‑5456.
Контакти Катедри: office@stvolodymyr.ca, 416‑603‑3224.
Висновок редакції UAmedia:
Проведення подібних фестивалів є ключовим фактором збереження української ідентичності в Канаді. Поєднання гастрономічного конкурсу, благодійності та святкування 100-річчя парафії робить захід у Культурному центрі Святого Володимира важливою точкою згуртування громади Оквілля та околиць.
